联系我们
  • 地址

    江苏省南京市钟灵街50号

  • 邮编

    210014

  • 电话

    025-84391677

加工所专家赴连云港开展现场调研与技术指导
作者:吴寒

4月15日,加工所食品生物工程团队负责人刘小莉研究员一行赴连云港金公果业有限公司开展现场调研与技术指导。

受全球疫情影响,外销订单锐减,该企业猕猴桃鲜果及相关产品积压严重,目前损失已达500吨。复工复产后,为进一步解决原料滞销、产品转型升级等问题,加工所专家深入实地调研,与企业负责人就猕猴桃深加工和企业发展规划进行交流讨论。双方一致认为,此次疫情不仅改变了人们卫生和生活习惯,也唤醒了消费者健康意识,企业应该把握有利契机,将新理念、新模式植入猕猴桃产品加工中,通过联合开发冻干果片、NFC果汁、低度果酒等产品,并建立相应的市场推广模式,提升企业去库存、抗市场风险的科技能力。1_调整大小.jpg