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国家肉鸡产业技术体系副产物综合利用团队开展产业调研
作者:邹烨

为尽量减少疫情给江苏肉鸡产业造成的损失,近期,国家肉鸡产业技术体系副产物综合利用岗位科学家徐为民研究员一行分赴溧阳、高邮、盱眙等地调研肉鸡副产物综合利用情况。

通过调研,团队基本掌握了当前鸡血、鸡毛、内脏和骨架等副产物加工的发展现状和技术难题,以及不同规模企业对禽类副产物的加工利用水平。通过与企业沟通,拟定了以肉鸡副产物为原料,联合研发新型宠物食品,以点带面突破禽类副产物综合利用产业化生产关键技术,从而实现禽类副产物的循环利用,增加其市场附加值,为我国丰富的禽类副产物资源开发和利用提供了新途径。


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