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“蔬菜产后保鲜流通关键技术”入选2018-2019年度江苏省农业重大技术推广计划
作者:加工所
   我所 “蔬菜产后保鲜流通关键技术”入选2018-2019年度全省农业重大技术推广计划(苏农科〔2018〕8号)。该技术在常规预处理的基础上,根据不同类型蔬菜的特点,分类规范预处理技术,运用真空预冷机等设备加快不同品种蔬菜的产后预处理效率;同时对蔬菜流通环境温湿度进行实时智能监控,针对性推广专性自发气调包装技术,实现蔬菜从产地到菜篮子的有效减损,改善当前蔬菜产后普遍采用的粗放、笼统的低温保鲜方式。