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加工所荣获全国商业联合会科学技术奖二等奖
作者:张丽霞

近日,我所联合山东省农业科学院,与句容市东方紫酒业有限公司、江苏依云贝尔饮料股份有限公司等共同申报的“浆果中多酚类活性物质高效制备关键技术及产业化应用”荣获中国商业联合会科学技术奖二等奖。

该成果建立了浆果原料中多酚高效制备及利用技术体系,集原料筛选、初加工、精深加工于一体,形成关键技术11项,研发新产品62款,新建生产线12条,获批保健产品12个,制定企业标准5项,相关技术在山东、江苏、新疆等4家企业得到推广应用,提升了浆果资源及其加工副产物的综合利用水平。


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