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加工所参加中国•兴化健康食品产业(预制菜)专题招商引智会
作者:王炜

9月19日,2023中国•兴化健康食品产业(预制菜)专题招商引智会在上海举行。相关省、市领导,有关协会和学会,以及来自全球的100多位健康食品(预制菜)企业和客商代表等出席活动。江苏省预制菜产业创新联盟常务副理事长、加工所所长、书记王道营参会。

王道营作了“江苏省预制菜产业现状和建议”的主旨报告,通过数据对全省预制菜产业发展进行研判,并围绕工业转化、品质保真、自主创新、标准缺乏的四大难题,从强化产业科技支撑,搭建产学研合作平台;构建全产业链标准体系,保障产品质量安全;培育上下游领军型企业,强化全产业链融合互通;讲好“苏食”故事,文化赋能预制菜品牌四个方面对江苏预制菜产业发展提出建议。

王道营表示,预制菜被正式写入中央一号文件,有巨大的市场发展潜力。江苏会按照“精品预制菜”的发展定位,发挥全省经济、科技和人才优势,打造精品化、科技化、品牌化的淮扬风味预制菜产业高地。