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院农产品加工所果蔬加工创新团队科技服务在行动
作者:聂梅梅

近日,院农产品加工研究所果蔬加工团队赴江苏耕洋食品有限公司开展果蔬加工产品质量提升咨询服务。

果蔬加工团队同志与企业负责人和技术人员进行深入讨论,对产品全生产过程进行了抽样检验,在此基础提出了规范前处理流程,强化漂烫、预冷、包装关键控制点技术工艺应用等措施。团队与企业负责人达成共识,表示将保持长期合作,为企业打开国际市场保驾护航。

江苏耕洋食品有限公司是江苏沿海集团所属特色果蔬经营项目的骨干企业。近年来,为拓展国际市场,公司建成具有年产2.4万吨集加工、冷藏为一体的蔬菜加工生产线,提高蔬菜加工产品质量是发展的关键环节。