8月12日，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授、国家杰出青年基金获得者江正强应邀到加工所学术交流，并作题为《如何做科研和撰写科学论文？》的学术报告。报告会由加工所所长王道营主持，科研人员及研究生50余人参加会议。

江正强结合自身科研经历，生动地分享了如何从日常研究中培养科研思维，提炼出具有创新性和科学价值的研究问题，以及如何通过严谨的实验方法和数据分析来验证假设。此外，江正强细致分解了科研论文的结构，深入讲解包括引言、材料与方法、结果、讨论和结论等部分的撰写要点，指导大家如何构思科学论文标题和摘要，如何清晰地表达研究背景、目的、方法和结论，以及如何通过论文有效地传达研究成果，在科学论文撰写方面分享深刻的见解和实用的策略。

报告会现场气氛热烈，与会人员纷纷表示深受启发，收获颇丰。随后，江正强耐心解答了科研人员关于科学论文投稿中的中英文期刊选择、文献引用技巧和面对拒稿的修改经验等问题，宝贵的经验和建议为青年科研人员在学术道路上的成长提供了重要指导，也为大家的科研旅程增添了信心与动力。

专家简介：

江正强，男，汉族，中共党员，中国农业大学食品科学与营养工程学院教授，博士生导师。现为中国轻工食品生物工程重点实验室主任，中原食品实验室常务副主任，国家重点研发计划首席科学家。1995年参加工作，2004年晋升为教授。曾在日本、法国、德国等进行长期交流合作研究。国家杰出青年基金获得者（2013）、长江学者特聘教授（2013/14），入选国家百千万工程有突出贡献中青年专家、国务院政府特殊津贴、国家“万人计划”领军人才等。现任中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会理事长、中国食品科学技术学会酶制剂分会副理事长、中国发酵产业协会酶制剂和益生元分会副理事长、中国食品工业协会常务理事等，兼任《Food Chemistry》和《食品科学》等多种期刊编委。主要研究方向食品生物技术、食品酶与发酵工程、营养健康食品等。发表学术论文300多篇，其中SCI收录论文200多篇，著有专著6部，授权发明专利70多项。荣获国家科技进步二等奖2项、国家科技发明二等奖1项、光华工程科技奖2项、中国青年科技奖1项和多项省部级奖励。