刘春泉，博士后导师、硕导、三级研究员，主要从事果蔬加工及产业化开发和农副产品辐照加工技术研究。近5年来承担部省级项目20多项。获江苏省科技三等奖2项、市级科技一等奖2项、二等奖3项、三等奖1项，江苏省农科院科技开发特等奖2项；起草国家标准1项、农业部行业标准2项、江苏省地方标准18项；授权国家发明专利12件；发表期刊论文70篇；开发的鲜食玉米保鲜加工研究成果在省内外近20家企业推广应用，取得了显著的经济效益和社会效益。