10月30-31日，应加工所果蔬加工创新团队邀请，美国罗格斯大学Chung S. Yang教授与新西兰奥塔哥大学Catherine Wall研究员来我院开展访问交流。

31日上午，加工所举办了食品加工与营养健康专题学术报告会，加工所副所长李大婧主持，来自南京医科大学、我院休闲所、加工所40余名科研人员及研究生参加了交流会。会上，Catherine Wall研究员做了“Diet Interventions in Health and Gastrointestinal Conditions”学术报告，她详细介绍了新西兰奥塔哥大学GUT研究团队在不同饮食调节肠道功能方面的临床研究进展，并分享了临床实验设计与关键标志物挖掘方面研究经验；Chung S. Yang教授做了“Food Processing and Disease Prevention”学术报告，系统阐释了美国食品加工与健康研究的发展背景、现状，以及未来发展方向，并分享了他在通过营养干预预防癌症方面的研究经验。会上，各位老师、同学反响热烈，积极提问交流。

此外，两位专家还参观了加工所农产品加工创新港，并就营养健康导向的果蔬加工研究与产品开发研究进行了深入探讨，为双方未来的合作奠定了良好基础。