1月5日至6日，由江苏省农业科学院、中国轻工业食品生物工程重点实验室、南京师范大学承办的第三届“食品、轻工与医药化工”学科高端论坛在南京召开。国家自然科学基金管理委员会化学科学部化学科学五处处长张国俊，江苏省科技厅党组成员、副厅长刘波，中国工程院院士孙宝国、石碧、谢剑平、陈坚、郑裕国、陈卫、任发政、单杨、王双飞、黄和，全国30多所高校院所，院科研处、加工所、质量安全所等200多名专家学者、科研人员和相关代表参加会议。开幕式由江苏省农业科学院副院长、党委委员王冉主持。

江苏省农业科学院副院长、党委委员黄俊致欢迎辞，他向参会的各位领导和专家表示热烈欢迎。黄俊指出，近年来我院紧扣乡村振兴科技需求，夯实农产品加工、食品营养与安全领域的学科底盘，在基础理论研究和关键技术攻关等方面都取得良好进展。我院将以此次论坛为契机，认真学习，进一步提高科技创新水平和产业服务能力。

刘波表示论坛的举办恰逢其时。江苏省位处国家科技创新第一方阵，“在科技自立自强上走在前”是习近平总书记对江苏的殷切期盼。借助本次活动，将有效促进江苏在食品、轻工与医药化工领域的科技进步，推动科技创新和产业创新深度融合。

大会主席孙宝国院士强调，食品、轻工与医药化工是实现科技强国和乡村振兴的重要产业，三者协同并进的发展趋势日趋明显。他期望通过本次论坛，各位专家学者跨越学科壁垒，研讨前沿热点，分享最新成果，共同推动化工学科蓬勃发展。

张国俊详细介绍了“食品、轻工与医药化工”交叉学科的发展由来，他希望面对新形势和新要求，要始终围绕国家“四个面向”战略，不忘化工学科初心，为我国化工学科注入新活力与新动能。

石碧院士、谢剑平院士、陈坚院士、郑裕国院士、黄和院士、任发政院士分别做了《无鞣剂制革—探索与期望》《风味释放影响因素与调控》《食品生物合成：机遇与挑战》《医药化工的创新发展》《合成生物学推动发酵产业变革 驱动新质生产力创新发展》《营养与衰老》的主旨报告，从不同角度阐述了学科前沿尖端热点和未来发展态势。此外，10余位行业领军专家也对最新研究进展做了汇报。

通过研讨，与会专家一致认为：新一轮科技革命和产业变革正在孕育兴起，学科交叉加速融合，新兴学科不断涌现，前沿领域持续延伸；食品、轻工与医药化工产业间的技术边界愈发重叠，要以国家需求和产业需要为导向，围绕产业技术难题倒逼机理机制研究，用科技创新培育新质生产力，驱动相关产业迭代发展。

中国农业大学江正强教授致闭幕辞，他感谢各位专家的悉心指导，期望大家共同推进化工学科的高位发展。

主旨报告和研讨环节分别由孙宝国院士、陈卫院士、单杨院士、王双飞院士、黄和院士主持。

在谋划“十五五”科技布局前夕，召开此次论坛意义重大。不仅彰显了我院农产品加工、食品营养与安全学科的学界影响力，准确把握今后学科建设的发展路径，更为聚力推进相关领域的协同创新达成了共鸣共识。在“四个面向”的时代背景下，农产品加工、食品营养与安全学科将通过优化调整科技创新方向，全力构建“基础研究+技术改造+成果孵化+人才支撑”全过程创新生态链，加强高水平科技成果供给，推动科技与乡村产业深度融合，为实现乡村产业振兴提供有力支撑。

论坛会场

王冉副院长主持开幕式

黄俊副院长致辞

刘波副厅长致辞

孙宝国院士致辞

张国俊处长致辞

石碧院士做主旨报告

谢剑平院士做主旨报告

陈坚院士做主旨报告

郑裕国院士做主旨报告

黄和院士做主旨报告

 任发政院士做主旨报告

陈卫院士主持论坛

 单杨院士主持论坛

王双飞院士主持论坛

江正强教授致闭幕辞

大会合影