为深入贯彻落实国家乡村振兴与农产品全产业链高质量发展相关部署，打通肉鸡屠宰副产物资源化利用瓶颈，充分发挥国家肉鸡产业技术体系岗位与地方试验站联动创新优势，近日，国家肉鸡产业技术体系加工研究室副产物综合利用岗位专家王道营、徐为民等人与湘西综合试验站站长张海涵开展专题对接交流会，聚焦湘佳肉鸡副产物高值化开发、循环产业链构建共谋产业落地路径。

会上，张海涵介绍了试验站依托的湖南湘佳黄羽肉鸡养殖规模与特色，已形成集保种繁育、生态养殖、生鲜与调理加工于一体的地方特色产业集群。湖南湘佳牧业副总经理何业春详细介绍了美食心动的调理品板块，质量总监李进重点介绍了肉鸡副产物的利用情况。他们指出，鸡血、鸡骨、鸡皮、内脏等屠宰副产物处置方式粗放、资源化利用率偏低，废弃物环保处理成本高，副产物精深加工技术缺乏，产业链附加值提升空间受限，亟需先进加工技术支撑产业绿色转型升级。

对此，副产物综合利用专家徐为民首先围绕肉鸡屠宰副产物全组分梯次开发进行了介绍，王道营系统讲解血浆/血球蛋白分离纯化、鸡油脂精炼、内脏功能性活性物质提取等核心技术体系。专家团队详细介绍副产物制备功能性饲料添加剂、天然呈味基料、生物活性肽有机肥等多元化开发工艺，针对湘佳屠宰场分散经营特点，提出小型化、低成本、易落地的转化技术方案，为湘佳破解副产物低效利用与环境污染、延伸加工链条提供全新技术思路。

此次国家体系岗位与湘西试验站深度对接，有效打通肉鸡副产物科研技术与湖南地方产业的转化通道。下一步双方将加快技术试点落地，推动肉鸡副产物“变废为宝”，拓宽经营主体增收渠道，以全链条循环利用助力湘西特色肉鸡产业高效可持续高质量发展。